35℃以上の猛暑日が連続して7日間続くと予想されるため、7月9日午前11時に、食中毒警報が県内全域に発令されました。

  毎日暑い日が続き、特に食中毒が発生しやすくなっています。食品の取扱いには食中毒予防の3原則、細菌を「つけない」、「増やさない」、「やっつける」に心がけ、次のことに十分注意して下さい。

○ 調理する人は、よく手を洗いましょう。

○ 手に切り傷のある人は、手袋をするなどして、おにぎり等の食品に直接手で触れないようにしましょう。

○ 加熱する食品は、中心部まで十分に火を通しましょう。

○ 調理場は常に清潔にし、まな板・包丁などの器具も使用前に消毒をしましょう。

○ 食材（野菜を含む）は、よく洗浄・消毒し、一度で使い切るようにしましょう。

○ 調理した食品は早く食べ、室温で長時間放置した場合には、思い切って捨てましょう。

○ 冷蔵庫の過信は禁物です。詰めすぎず、庫内温度が常に10℃以下に保たれるようにしましょう。

○ 買い物に出かけたら、食品の保冷に努め、寄り道せず早めに帰宅し、帰宅後はすぐに冷蔵庫や冷凍庫に入れましょう。

○ 行楽時には、食べ物（弁当など）を前日から作り置きせず、車の中や直射日光の当たる場所に長時間置いたりしないように注意しましょう。

（参考）

本警報は、発令から7日間（7月15日まで）とし、その後は自動的に解除されます。ただし、発令日から8日目（7月16日）の予報最高気温が35℃以上の場合は継続され、その後初めて35℃を下回った日に自動解除されます。

県内の今年の食中毒の発生は、7月8日現在、6件、162人となっております。